ラーメン次郎長 納豆みそラーメン

それは春の日だった。米沢市内を観光し
腹減った〜とか思いながらボッーと車を運転
していると、次郎長という看板が目に入った。

次郎長って･･･清水次郎長のことなんだろうか･･･と考えたがせっかくなので入店した。
看板に泉町店と書いてあることから、チェーン店がどこかにあるのだろう。
　　　　　　　　　　　　▲泉町店


早速店内へ入ると周囲を眺めた。カウンターと座敷の席があり、どこも清水次郎長らしき物は
見当たらないなと思っていたが、奥の座敷に席を移すと次郎長グッズが飾ってあった。
直江兼続のポスターなども貼ってあり、やはりここは米沢なのだな〜と感じるものだ。


他には次郎長一家（28人衆）の名前が書いてあり『清水港は鬼よりこわい大政小政の声がする』
と書いてあった。ウチワを眺めるとずいぶん年季が入っており、あの白黒写真は清水次郎長である。
このお店の店長は、めっちゃ清水次郎長好きなんだろうと思った。何か詳しく知ってそうだな。

メニューを眺め、納豆味噌があることに気付いた。
山形のラーメン屋では、たまに見かけるメニュー。

注文して店内にある次郎長グッズを眺めていると
早速納豆みそラーメンが出てきた。
ふむ。真ん中にそのままの納豆が乗っているな〜
ラーメン屋によっては、ひきわりの状態や
少しすり潰した状態など様々である。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲納豆みそラーメン 750円

先にスープの味を確認しようと飲もうとした時に、さきほど料理を作り運んできた店長が
その場で何か言いたそうな雰囲気だったので、何か用でもあるのだろうか？と思い目を合わせると
すると店長が「普通に食べると、ただの味噌ラーメンだから、納豆をかき混ぜて食べてみて」
と習いを受けた。確かにスープを一度飲んだときに思ったのが、普通の味噌ラーメンであった。


指南されたとおり、真ん中に乗っている納豆をぐちゃぐちゃに混ぜ食した。
んっ！？あぁ･･･確かに全部混ぜてしまった方が明らかにうまいか！米沢ラーメンの特徴である
縮れた麺に納豆のヌルヌル感が絡み食べやすく、スープは味噌と納豆のコクが混ざり濃厚な味に
なっていました。一見ミスマッチに見え本当においしのか？と不審に思われそうですが
納豆と味噌ラーメンは見事にマッチします。それでこの食い方を勝手に『次郎長食い』と命名したｗ

どうだ君も米沢で次郎長食いをマスターしてみないか！納豆みそラーメンを注文して店長から
上の通りに言われ、その通りに実行したら『次郎長食い』の免許皆伝。
これはあくまで清水次郎長親分の、見守る店内だからこそ意味のあるものということで〜

• 住所：山形県米沢市泉町2丁目2−10


• 電話：0238-38-2767


• 営業時間：11:30〜15:30


• 定休日：火曜日


• 場所・地図：山形県米沢市泉町２丁目周辺の地図 - Yahoo!地図



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